Ingredientes:
- Para el café:
- 500 ml de agua
- 4 cucharadas colmadas de café granulado
- 5 cucharadas de amaretto (o a gusto)
- 1 cucharada de azúcar
- Para la crema:
- 4 yemas de huevo
- 250g de azúcar flor
- 250g de queso mascarpone
- 100g de crema de leche
- Otros:
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para espolvorear
Ingredientes:
- Para el café:
- 500 ml de agua
- 4 cucharadas colmadas de café granulado
- 5 cucharadas de amaretto (o a gusto)
- 1 cucharada de azúcar
- Para la crema:
- 4 yemas de huevo
- 250g de azúcar flor
- 250g de queso mascarpone
- 100g de crema de leche
- Otros:
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para espolvorear
Prepáralo en 4 simples pasos
01
Prepara el café
Hierve el agua y disuelve en ella el café, el amaretto y el azúcar. Deja enfriar completamente.
02
Prepara la crema:
Bate las yemas con 125g de azúcar flor hasta obtener una crema pálida y esponjosa.
Bate el queso mascarpone con la crema de leche hasta obtener una mezcla suave.
Incorpora suavemente la mezcla de yemas al queso mascarpone.
03
Armado del tiramisú:
En una fuente, sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en una capa en el fondo de la fuente.
Cubre los bizcochos con una capa generosa de crema.
Repite las capas de bizcochos empapados en café y crema hasta terminar con una capa de crema.
Espolvorea con cacao en polvo.
04
Reposa y sirve:
Cubre el tiramisú con film transparente y refrigéralo al menos por 2 horas antes de servir.
